五反田にある「ミート矢澤」は黒毛和牛100%の

ハンバーグが大人気です。

もちろん、、、ステーキもA5クラス!!

「その差って何ですか」でミート矢澤のレシピ

が紹介されていました

ミート矢澤はいつも大行列です

 

混みすぎてて、、、

諦めた日もあるほど、、、

ミート矢澤の待ち時間は?

 

比較的空いている時間なら

行ってみたいですよね

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ミート矢澤はランチの開店前が狙い目?開店時間は?

 

ミート矢澤は

11時が開店です。

 

土日では、、、

11時前に並んで、、、

30分~1時間待つ覚悟で

行ったほうがいいですよーー

 

 

夏休みなどは、家族連れで混み合う可能性もあります

1、2時間待ちもざらにあります、、、

 

平日なら、、、11時についても、、、

大丈夫かなって!思います(^_-)

 

 

外に、、、20人くらい並んでいても

店内は、、、結構広いので

案内されて行くうちに、、、

順番で入れる可能性もあります!が、、、

タッチの差で30~40分待ちになってしまいます

ランチは開店前がお勧めです

ディナーなら、、平日は比較的

並ばないで入れる時もあります

 

これだけの人気で

肉汁たっぷりのハンバーグは

 

並んででも食べたい!

 

本当に美味しいんです!

 

焼き具合も、、、

ミディアムレア、やミディアムなど

選ぶことができます、、、

牛肉100%なので、、、

お勧めはミディアムレアですよ~

 

テレビで紹介されるたびに、、、

「ミート矢澤」五反田店は

ますます混み合うことになると思います

できるだけ、、、平日が狙い目ですね!

 

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営業時間

平日

ランチ  11:00~15:00(14:30L,O)

ディナー 17:00~23:30(22:30L,O) 

土、日、祝日 

ランチ 11:00~16:00

ディナー 16:00~23:30(22:30L,O)  

TEL03-5436-2914

予約はおこなっていないので気を付けてくださいね

 

 

家庭でもミート矢澤のハンバーグが作れる

「その差って何ですか」で

ミート矢澤のハンバーグの味を

家庭でも作れるレシピを紹介していました、、、

ありがたい~~

秘伝のたれまで、、

教えちゃっていいの?

家庭作れる「ミート矢澤」に近い味のたれ

作る価値ありそうですよ!

簡単です~

作ってみて(^^♪

 

醤油   大さじ2と1/2

ケチャップ  大さじ1と1/3

とんかつソース  大さじ1

塩  一つまみ

マスタード  小さじ1

バター  大さじ1

 

このソースを焼き終わったハンバーグを

取り出したフライパンで煮詰めていけば出来上がりです

 

家庭でもたれで味が変わってくるので

是非試してみてくださいね

 

その他注意点

・玉ねぎのみじん切りは、、、細かく刻む

・玉ねぎを飴色に炒めたら、、冷蔵庫で冷やす

・パン粉、牛乳、卵、塩、コショウ、ナツメグを

牛肉100%の肉に混ぜていきます

 

その時

・氷を入れて混ぜると肉が引き締まり、、、肉汁が

ジワァ~っと出るそうです!

 

・ひき肉の形成は20回以上投げて空気を抜く

事も肉汁の出る秘訣です

 

・強火で焼き目を付けたら、、、

ひっくり返して、、蓋をして蒸し焼きにします。

・指で押して、、、弾力があれば焼き上がりです

 

楊枝で刺すと肉汁が出てしまうので気をつけてくださいね

 

まとめ

ミート矢澤は最高級の黒毛和牛を使っているので、、

美味しいハンバーグを食べることができます

並んでも一度食べてみてくださいね♡

 

 

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